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あまくないからおいしいお菓子   貸出可

坂田 阿希子／著 -- 家の光協会 -- 2018.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｓａ３７/ 0010018398961 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ あまくないからおいしいお菓子 
副タイトル１ ギリギリの甘さで仕上げる新しいおいしさ。
著者１ 坂田 阿希子 ／著  
出版年 2018.11
出版者 家の光協会
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56600-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 砂糖を減らすことで香りやコクが際立ち、ひと口食べたら、またひと口…と食べ続けたくなる奥深い味わい。ケーキから焼き菓子、冷菓、和菓子まで、「おいしい」と「甘くない」をとことん追求した珠玉の26レシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ お菓子・料理研究家。「studio SPOON」主催。著書に「バゲットが残ったら」「CAKES」など。