資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

患者と家族のためのおいしい透析食レシピ   貸出可

愛媛大学医学部附属病院栄養部／編 -- PHP研究所 -- 2018.11 -- 494.93

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /494/Ｅ３５/ 0010018398602 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 患者と家族のためのおいしい透析食レシピ 
著者１ 愛媛大学医学部附属病院栄養部 ／編, 横山 雅好 ／監修, 雑賀 隆史 ／監修  
出版年 2018.11
出版者 PHP研究所
一般件名 腎臓-疾患 , 透析 , 食餌療法
ページ数 103p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-84021-5
NDC分類(10版) 494.93
内容紹介 透析中でも食事をおいしく食べるには、塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけるのがコツ。大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が考えた、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる18の献立を紹介。

ページの先頭へ