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旅するパティシエの世界のおやつ   貸出可

鈴木 文／著 -- ワニ・プラス -- 2018.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｓｕ９６/ 0010018401495 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 旅するパティシエの世界のおやつ 
著者１ 鈴木 文 ／著  
出版年 2018.12
出版者 ワニ・プラス
一般件名 菓子 , 旅行案内(外国)
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-8470-9739-3
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 50カ国以上を訪ね、500種類以上のお菓子に出会ったパティシエが、印象深いお菓子を紹介。特徴はいかしつつ、日本の風土・気候に合うようにアレンジ&創作した「世界のおやつ」のレシピも収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 立教大学卒業。パティシエ。お菓子ブランド「世界のおやつ」主宰。企業や自治体、大使館などの店舗開発や商品プロデュース、観光プロモーションなどにも携わる。