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かわいいねりきり   貸出可

桔梗 有香子／著 -- 日東書院本社 -- 2018.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｋｉ２９/ 0010018404405 一般図書 書架

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資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ かわいいねりきり 
著者１ 桔梗 有香子 ／著  
出版年 2018.12
出版者 日東書院本社
一般件名 和菓子
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-02219-5
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 日本の美しいお菓子「ねりきり(練り切り)」を家庭で手軽に作って楽しめるように、ねりきりの基本的な作り方から、手や細工棒を使ったさまざまな造形方法、「あんクリーム」を使った新しいジャンルの和菓子まで紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。「好きを仕事にできる輝く女性を創り出す」の理念のもと、自宅で教室を開く「サロネーゼ」の育成とサポートを行う。文部科学大臣賞受賞。