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パティスリーみたいなケーキが作れる魔法のデコレーション・メソッド   貸出可

熊谷 裕子／著 -- 河出書房新社 -- 2018.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｋｕ３３/ 0010018406179 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ パティスリーみたいなケーキが作れる魔法のデコレーション・メソッド 
著者１ 熊谷 裕子 ／著  
出版年 2018.12
出版者 河出書房新社
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28710-2
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 グラスデザートに彩りよくフルーツをトッピングしたものから、ナパージュやグラサージュでケーキ屋さんのようにゴージャスにしたものまで、「おもてなしやおもたせ」にぴったりなケーキの作り方を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1973年神奈川県生まれ。青山学院大学文学部卒業。お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰、「アトリエルカド」開講。著書に「焼き菓子アレンジブック」など。