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日本の美しい酒蔵   貸出可

木下 光／著 -- エクスナレッジ -- 2018.12 -- 588.52

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｋｉ４６/ 0010018409288 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本の美しい酒蔵 
著者１ 木下 光 ／著, 東野 友信 ／著, 前谷 吉伸 ／著  
出版年 2018.12
出版者 エクスナレッジ
一般件名 清酒製造業
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-7678-2537-3
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 一大復活の伝説が生まれた酒蔵、霧ケ峰の麓にたたずむ7号酵母発祥の伝統の酒蔵、蔵の環境ごと残された未来を見据えた伝統の酒蔵…。全国35件の日本酒醸造蔵を、美しい写真とともに紹介する。データ:2018年11月現在。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1968年福岡県生まれ。関西大学環境都市工学部建築学科教授。博士(工学)。
著者紹介１－２ 1979年福井県生まれ。TOFU共同代表。一級建築士。修成建築専門学校非常勤講師。日本建築家協会会員。