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シングルだしで、すぐごはん   貸出可

堤 人美／著 -- 家の光協会 -- 2018.12 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｔｓ９４/ 0010018409401 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ シングルだしで、すぐごはん 
副タイトル１ 昆布、かつお節、煮干し素材はひとつだけ
著者１ 堤 人美 ／著  
出版年 2018.12
出版者 家の光協会
一般件名 調味料 , 料理
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56601-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 昆布、かつお節、煮干し、干ししいたけなど、1種類のだし素材でとる「シングルだし」なら、かんたん&すぐにとれて、素材や調味料の組合せの幅も広がる。だしのとり方と、だしを使ったレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都府生まれ。料理研究家。著書に「香り野菜が好き!」「フライパンで蒸し料理」「主菜別献立がすぐ決まる副菜レシピ帖」など。