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日曜日はプーレ・ロティ   貸出可

川村 明子／著 -- CCCメディアハウス -- 2019.1 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.2/Ｋａ９５/ 0010018415561 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日曜日はプーレ・ロティ 
副タイトル１ ちょっと不便で豊かなフランスの食暮らし
著者１ 川村 明子 ／著  
出版年 2019.1
出版者 CCCメディアハウス
一般件名 料理(西洋)-フランス
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 4-484-18235-3
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 その都度つくるマヨネーズ、本物のサラダ・ニソワーズ、古物市のお皿…。フランスで「食」に関する取材・執筆を行う著者が、産地から食卓まで、ひと皿を流れる時間をまるごと味わうパリのおいしい暮らしを綴る。

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著者紹介

著者紹介１－１ ル・コルドン・ブルー・パリにて製菓・料理課程を修了。食ライター、ジャーナリスト。フランスおよびパリの食にまつわる活動を行う。著書に「パリ発サラダでごはん」「パリのパン屋さん」など。