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和の薬膳食材手帖   貸出可

武 鈴子／著 -- 家の光協会 -- 2019.1 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｔａ５８/ 0010018419266 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 和の薬膳食材手帖 
副タイトル１ 決定版
著者１ 武 鈴子 ／著  
出版年 2019.1
出版者 家の光協会
一般件名 薬膳 , 料理(日本)
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-56603-6
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 病気を未然に防ぐための「食べ物の組み合わせ」を重視している薬膳。食材の効能を解説するとともに、陰陽のバランスが整う組み合わせを紹介する。食材別索引、症状別索引付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う。著書に「からだに効く和の薬膳便利帳」など。