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あたらしいチーズケーキ   貸出可

田中 博子／[ほか著] -- 家の光協会 -- 2019.1 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｔａ８４/ 0010018419471 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ あたらしいチーズケーキ 
副タイトル１ はじめて出会う味、配合、素材使い
著者１ 田中 博子 ／[ほか著]  
出版年 2019.1
出版者 家の光協会
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56602-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 今までにない味、配合、見た目、素材の組み合わせ…。気鋭のパティシエ・菓子研究家・ベイクショップが、あたらしいおいしさを求めるチーズケーキファンのために、オリジナリティあふれるレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 調理製菓専門学校卒業後、渡仏。帰国後は福岡県を拠点に、お菓子教室やイベントなどを行う。著書に「セルクルで作るタルト」「ジャムの本」「家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子」など。