資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

蒲田初音鮨物語   貸出可

本田 雅一／著 -- KADOKAWA -- 2019.1 -- 673.971

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /673/Ｈ８４/ 0010018422735 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 蒲田初音鮨物語 
著者１ 本田 雅一 ／著  
出版年 2019.1
出版者 KADOKAWA
一般件名 初音鮨
ページ数 351p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-893758-0
NDC分類(10版) 673.971
内容紹介 競争・闘争の世界にいた鮨屋のオヤジが、妻の余命宣告と闘病をきっかけにすべてを捨て、妻とお客のためだけに鮨を握りはじめた時、世界的名店は生まれた-。感動の実話と、普遍的に活かせるビジネス的教訓をつづる。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ ジャーナリスト、評論家、コラムニスト。パソコン、ネット、半導体といった専門技術分野を起点に、オーディオ&ビジュアルなど感性が求められる領域に場を拡げながら記事、コラムを執筆。