資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

飲食朝鮮   貸出可

林 采成／著 -- 名古屋大学出版会 -- 2019.2 -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /611/Ｉ４９/ 0010018428434 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 飲食朝鮮 
副タイトル１ 帝国の中の「食」経済史
著者１ 林 采成 ／著  
出版年 2019.2
出版者 名古屋大学出版会
一般件名 食糧問題-歴史 , 朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910～1945)
ページ数 9,309,67p
大きさ 22cm
ISBN 4-8158-0940-9
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1969年韓国生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程修了。立教大学経済学部教授。博士(経済学)。著書に「戦時経済と鉄道運営」「華北交通の日中戦争史」「鉄道員と身体」がある。