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公衆栄養学  第6版 貸出可

酒井 徹／編 -- 講談社 -- 2019.2 -- 498.55  (栄養科学シリーズNEXT )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /498/Ｓａ２９/ 0010019310359 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 公衆栄養学 
著者１ 酒井 徹 ／編, 郡 俊之 ／編  
版表示 第6版
出版年 2019.2
出版者 講談社
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT  
一般件名 栄養
ページ数 7,215p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-514067-3
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 栄養の実態把握や改善効果の評価のために必要な統計学。公衆栄養学分野ではどのような統計を使うかについての基礎知識を、例題を交えて平易に解説。ライフステージに応じた公衆栄養プログラムの事例なども紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。同大学大学院医歯薬学研究部教授。
著者紹介１－２ 徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科准教授。