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都会暮らしから始める道草料理術   貸出可

大海 勝子／著 -- 晶文社 -- 2019.2 -- 470

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /470/Ｄ２１/ 0010018434010 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 都会暮らしから始める道草料理術 
著者１ 大海 勝子 ／著  
出版年 2019.2
出版者 晶文社
一般件名 野草 , 山菜 , 料理-野菜
ページ数 186p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-7077-0
NDC分類(10版) 470
内容紹介 都市部の生活圏から郊外の散策、本格的な田舎暮らしと山での生活まで、それぞれで行える「道草」のスタイルと採取できる野草たちを紹介。野草を使った「料理のベース」を中心に、手軽に作れる料理のレシピを詳説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1951年生まれ。出版社勤務を経て料理研究家。著書に「摘みたてハーブレシピ」「四季を楽しむ週末スローライフ」など。