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魅力がいっぱい!「糖質オフ」のロールケーキ   貸出可

吉川 文子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2019.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｙ８９/ 0010018438762 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 魅力がいっぱい!「糖質オフ」のロールケーキ 
著者１ 吉川 文子 ／著  
出版年 2019.3
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 菓子
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21341-2
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 簡単に作れておいしいのに、糖質量は1切れ10g以下! 卵2個・型なしでできる、糖質オフのロールケーキの作り方を紹介。「共立て」「シフォン」「スフレ」の3つの基本の生地でバリエーション豊かに楽しめます。

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著者紹介

著者紹介１－１ お菓子研究家。自宅で洋菓子教室「kouglof」を主宰。「きょうの料理大賞」でお菓子部門受賞。著書に「バターを使わないコーヒー、紅茶、日本茶のお菓子」など。