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7袋のポテトチップス   貸出可

湯澤 規子／著 -- 晶文社 -- 2019.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｙ９９/ 0010019300791 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 7袋のポテトチップス 
副タイトル１ 食べるを語る、胃袋の戦後史
著者１ 湯澤 規子 ／著  
出版年 2019.3
出版者 晶文社
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)
ページ数 341p
大きさ 19cm
ISBN 4-7949-7079-4
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科単位取得退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」など。