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料理が身につくお弁当   貸出可

角田 真秀／著 -- PHPエディターズ・グループ -- 2019.3 -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.4/Ｓｕ５８/ 0010019304324 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 料理が身につくお弁当 
副タイトル１ 定番おかずを手際よくおいしく作るコツ
著者１ 角田 真秀 ／著  
出版年 2019.3
出版者 PHPエディターズ・グループ
一般件名 弁当
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-84232-5
NDC分類(10版) 596.4
内容紹介 唐揚げは下味に「砂糖」を使うとしっとり。フライは「パン粉」選びで失敗知らず。お弁当をラクにおいしく作る小さなコツとともに、アレンジ自在な主菜・副菜・卵・ご飯・行楽弁当など132レシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京九段下で料理店を営む両親のもとで育つ。美術大学卒業後、販売業を経て料理の道へ。夫とケータリングユニット「すみや」をスタート。雑誌や書籍、ワークショップなど活躍の場を広げている。