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おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」   貸出可

『新幼児と保育』編集部／編集 -- 小学館 -- 2019.3 -- 376.14  (教育技術 )

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /376/Ｓｈ９５/ 0010019308459 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」 
副タイトル１ 身近な食材で作れる安心レシピ集
著者１ 『新幼児と保育』編集部 ／編集  
出版年 2019.3
出版者 小学館
シリーズ名 教育技術  
一般件名 保育 , 給食 , 食物アレルギー
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-105080-9
NDC分類(10版) 376.14
内容紹介 卵・乳製品・小麦粉不使用。代替食材で簡単に作れる! 魚バーグ、お豆腐のパンケーキなど、園のみんなが一緒に食べられる、アレルゲンを除去した献立「なかよし給食」のレシピを紹介。『新 幼児と保育』掲載を加筆・再構成。

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