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カルパッチョ!カルパッチョ!  改訂版 貸出可

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2019.3 -- 596.35

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ａ８２/ 0010019306347 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ カルパッチョ!カルパッチョ! 
副タイトル１ 和・洋・中・韓の進化する魅力
著者１ 旭屋出版編集部 ／編  
版表示 改訂版
出版年 2019.3
出版者 旭屋出版
一般件名 料理-魚
ページ数 200p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1377-6
NDC分類(10版) 596.35
内容紹介 シンプルな料理だから、多彩にアレンジできるカルパッチョ。イタリアン、フレンチ、ビストロ、バル、焼き肉店、居酒屋…。人気店のカルパッチョのレシピを紹介します。追加取材した改訂版。

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