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ワインは毒か、薬か。   貸出可

岩田 健太郎／著 -- 朝日新聞出版 -- 2019.3 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｉ９７/ 0010019311472 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ワインは毒か、薬か。 
著者１ 岩田 健太郎 ／著, 石川 雅之 ／絵  
出版年 2019.3
出版者 朝日新聞出版
一般件名 ぶどう酒 , 微生物 , 発酵食品 , 食生活
ページ数 164p
大きさ 21cm
ISBN 4-02-331774-1
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 どうして人は酔っ払うのか? ワインに健康面での利益がある理由など、「微生物屋」のイワタが、ワインが健康にいいのか悪いのか、「本当のところ」を解説する。石川雅之による描き下ろし短編マンガ「もやしもん」付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 島根県生まれ。神戸大学大学院医学研究科・医学部微生物感染症学講座感染治療学分野教授。同大学都市安全研究センター感染症リスク・コミュニケーション研究分野教授。米国内科専門医など。