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ピザ窯・パン窯の作り方  新版 貸出可

-- 学研プラス -- 2019.4 -- 596.9  (GAKKEN MOOK )

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /596/Ｐ６９/ 0010019312353 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ピザ窯・パン窯の作り方 
副タイトル１ 石窯作りDIYガイドの決定版
版表示 新版
出版年 2019.4
出版者 学研プラス
シリーズ名 GAKKEN MOOK  
一般件名 厨房設備
ページ数 145p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-611456-0
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 はじめてでもできる、石窯作りの簡単ノウハウを大公開! ピザ窯・パン窯の構造解説をはじめ、単層式&二層式の窯作り実践マニュアル、アイデア自慢の手作り窯実例などを収録する。ピザ・パンの焼き方&窯料理レシピも紹介。

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