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北海道・栄養学校の母鶴岡トシ物語   貸出可

佐々木 ゆり／著 -- ビジネス社 -- 2019.4 -- 289.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土 N/289.1/Ｔｓ８６/ 0010021019506 郷土図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 北海道・栄養学校の母鶴岡トシ物語 
著者１ 佐々木 ゆり ／著, 鈴木 武夫 ／監修, 浅見 晴江 ／監修  
出版年 2019.4
出版者 ビジネス社
個人件名 鶴岡 トシ , 鶴岡 新太郎
ページ数 205p
大きさ 20cm
ISBN 4-8284-2088-2
NDC分類(10版) 289.1
内容紹介 戦時中に私財をなげうって北海道女子栄養学校(現・北海道文教大学)を創設した鶴岡トシと新太郎。栄養指導に人生をかけた鶴岡夫妻の軌跡を、北海道の食物史とともにたどる。

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