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レモンのお菓子づくり   貸出可

加藤 里名／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.4 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｋａ８６/ 0010019319677 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ レモンのお菓子づくり 
副タイトル１ 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。
著者１ 加藤 里名 ／著  
出版年 2019.4
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子 , レモン
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-51975-2
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。