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はじめてのおそうざい精進   貸出可

西井 香春／著 -- 世界文化社 -- 2019.4 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｈ８２/ 0010019319695 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ はじめてのおそうざい精進 
副タイトル１ 尼寺「三光院」の料理長が教える
著者１ 西井 香春 ／著  
出版年 2019.4
出版者 世界文化社
一般件名 精進料理
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-19309-7
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。