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もみもみ焼くだけレシピ   貸出中

堀 知佐子／著 -- 家の光協会 -- 2019.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｈ８７/ 0010019319686 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ もみもみ焼くだけレシピ 
副タイトル１ 少ない調味料とポリ袋でできる
著者１ 堀 知佐子 ／著  
出版年 2019.4
出版者 家の光協会
一般件名 料理
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56613-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 袋に食材と調味料を入れてもむだけ。「鶏肉の塩麴漬け」「白身魚のみそ漬け」「野菜の切り昆布漬け」「豆腐のしょうゆ漬け」など、かんたん・おいしい肉・魚介・野菜・豆腐・卵の「漬けおかず」全71品を紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ レストラン「ル・リール」シェフ。管理栄養士。京都の料亭「菊乃井」がデパートに提供するお惣菜の開発も手がける。地方活性化を目指したメニューアドバイスや食生活全般における指導を行う。