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野菜保存のアイデア帖   貸出可

島本 美由紀／著 -- パイインターナショナル -- 2019.4 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｓｈ３８/ 0010019319784 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 野菜保存のアイデア帖 
著者１ 島本 美由紀 ／著  
出版年 2019.4
出版者 パイインターナショナル
一般件名 料理-野菜 , 食品保存法
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-7562-5174-9
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 にんじんはペーパーで包んで冷蔵保存、エリンギは丸ごと生のまま冷凍するだけ。約70種類の野菜、フルーツの冷凍・冷蔵保存のコツを紹介します。最後まで食べきるためのアイデアやレシピも満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食エコ研究所を立ち上げ、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動。