遠藤 功/著 -- 東洋経済新報社 -- 2019.5 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/E59/ 0010019318562 一般図書 書架

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル1 「ホットケーキの神さまたち」に学ぶビジネスで成功する10のヒント 
著者1 遠藤 功 /著  
出版年 2019.5
出版者 東洋経済新報社
一般件名 菓子 , 喫茶店
ページ数 225p
大きさ 19cm
ISBN 4-492-50307-2
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 なぜホットケーキは世界を魅了するのか? ホットケーキの美味しいお店を紹介するガイドブックでありながら、ホットケーキという食べ物からビジネスを考えるビジネス書。繁盛31店の秘密を、経営学的にわかりやすく解説する。

著者紹介

著者紹介1-1 米国ボストンカレッジ経営学修士(MBA)。三菱電機株式会社等を経て、ローランド・ベルガー日本法人会長。著書に「現場力を鍛える」「生きている会社、死んでいる会社」など。