資料詳細

外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食貸出可

永山久夫／監修 -- KADOKAWA -- 2019.4 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
社会科学	/383/Ｎ２５/	0010019321227	一般図書		書架

テキスト言語	日本語
タイトル１	外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食
著者１	永山久夫／監修
出版年	2019.4
出版者	KADOKAWA
一般件名	食生活 , 料理(日本)
ページ数	239p
大きさ	19cm
ISBN	4-04-604360-3
NDC分類(10版)	383.81
内容紹介	作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。