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農業大国アメリカで広がる「小さな農業」   貸出可

門田 一徳／著 -- 家の光協会 -- 2019.5 -- 611.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /611/Ｍｏ３２/ 0010019325718 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 農業大国アメリカで広がる「小さな農業」 
副タイトル１ 進化する産直スタイル「CSA」
著者１ 門田 一徳 ／著  
出版年 2019.5
出版者 家の光協会
一般件名 農業経営 , 地産地消 , アメリカ合衆国-農業
ページ数 192p
大きさ 19cm
ISBN 4-259-51867-7
NDC分類(10版) 611.7
内容紹介 アメリカでは、「CSA(コミュニティー支援型農業)」がオーガニック食材を直接取引する手法として定着している。日本ではまだ珍しいCSAの仕組みと魅力を紹介。CSAを日本に広める方法も考察する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1973年宮城県生まれ。明治大学文学部卒。河北新報記者。アメリカ・ニューヨーク州のコーネル大学で客員研究員としてCSAの先進事例を取材。