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疲れた日のスープ頑張る日のスープ   貸出可

山田 奈美／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2019.5 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｙ１９/ 0010019325638 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 疲れた日のスープ頑張る日のスープ 
副タイトル１ いつもの食材で作れる薬膳レシピ
著者１ 山田 奈美 ／著  
出版年 2019.5
出版者 文化学園文化出版局
一般件名 薬膳 , スープ
ページ数 87p
大きさ 21cm
ISBN 4-579-21350-4
NDC分類(10版) 596
内容紹介 風邪っぽい症状に「かぼちゃの濃厚ポタージュ」、アンチエイジングに「カリフラワーと長ねぎの白いスープ」…。毎日の食事こそ何よりの薬になるという、薬膳の考え方をベースにしたスープレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 北京中医薬大学日本校卒。和食薬膳料理家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳に関するレシピ制作や解説などを行う。著書に「ぬか漬けの基本」など。