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里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理   貸出中

西東社編集部／編 -- 西東社 -- 2019.6 -- 625

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /625/Ｓｅ１９/ 0010019330979 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理 
副タイトル１ おいしいレシピ368
著者１ 西東社編集部 ／編  
出版年 2019.6
出版者 西東社
一般件名 果樹-栽培 , 料理 , 食品保存法
ページ数 215p
大きさ 24cm
ISBN 4-7916-2675-5
NDC分類(10版) 625
内容紹介 梅、びわ、アボカド、プルーン、オリーブ…。庭木として植えている果樹になった果実の収穫方法や保存法、デザートや料理のレシピを季節別に紹介する。果樹や果実についての役立ち情報や切り方・皮のむき方なども掲載。

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