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No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方   貸出可

田崎 真也／著 -- SBクリエイティブ -- 2019.6 -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 D/588/Ｔａ９２/ 0010020024898 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 
著者１ 田崎 真也 ／著  
出版年 2019.6
出版者 SBクリエイティブ
一般件名 清酒
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4-8156-0229-1
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 日本酒が真に国際化していくためには、テイスティング用語にも気を使い、国際的に感覚を共有していくことが必要だ。No.1ソムリエが、多彩な日本酒120種を比較テイスティングし、その味わい方を解説&指南する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1958年東京都生まれ。95年世界最優秀ソムリエコンクール優勝。以降、酒類と食全般にフィールドを広げて活躍。黄綬褒章受章。国際ソムリエ協会会長、日本ソムリエ協会会長。