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ガンとアルツハイマー病はコインの裏表   貸出可

戸部 廣康／著 -- 三和書籍 -- 2019.6 -- 494.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /494/Ｔｏ１３/ 0010019338242 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ガンとアルツハイマー病はコインの裏表 
副タイトル１ ビール苦味成分は微妙に形を変え、両方に効く?!
著者１ 戸部 廣康 ／著  
出版年 2019.6
出版者 三和書籍
一般件名 癌 , アルツハイマー病 , ビール , ホップ
ページ数 15,192p
大きさ 21cm
ISBN 4-86251-380-9
NDC分類(10版) 494.5
内容紹介 約40億年前の生命体誕生からの進化の歴史や、ガンとアルツハイマー病の関係を、図と「コラム」でわかりやすく解説。さらに、ビール醸造の原料であるホップ成分が、多種多用な薬理作用を有していることを報告する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1947年東京生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。独立行政法人国立高専機構・高知工業高等専門学校名誉教授。著書に「ビールは、本当は体にいいんです!」など。