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テキーラの歴史   貸出可

イアン・ウィリアムズ／著 -- 原書房 -- 2019.6 -- 588.57  (「食」の図書館 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｗ７４/ 0010019338331 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ テキーラの歴史 
著者１ イアン・ウィリアムズ ／著, 伊藤 はるみ ／訳  
出版年 2019.6
出版者 原書房
シリーズ名 「食」の図書館  
一般件名 蒸留酒-歴史
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05653-8
NDC分類(10版) 588.57
内容紹介 メキシコの蒸留酒テキーラは、いつ頃どんな人々によって生みだされ、どのように発展してきたのか。神話、伝説の時代からスペイン植民地時代を経て現代にいたるまでの、深い歴史を紹介する。カクテル他のレシピ付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ ジャーナリスト。『ネイション』誌国連担当記者。