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果物のひと皿   貸出可

Scales／著 -- 立東舎 -- 2019.6 -- 596.3  (料理の本棚 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｓｃ１/ 0010019338420 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 果物のひと皿 
副タイトル１ 美しくておいしい140レシピ
著者１ Scales ／著  
出版年 2019.6
出版者 立東舎
シリーズ名 料理の本棚  
一般件名 料理 , 果実
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-8456-3386-9
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 桃のアールグレイマリネ、無花果のキャラメリゼブルーチーズ、和梨と大根の春巻き、苺のクレーム・ダ・マンド…。ワインのおともから、メイン、デザートまで、果物がさらにおいしくなる140レシピを収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ ミラノのISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER課程修了。料理研究家。インスタグラムで料理を発表。