資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

自宅でチーズをもっと楽しむ本   貸出可

本間 るみ子／著 -- 主婦の友社 -- 2019.7 -- 648.18

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /648/Ｈ８５/ 0010019342281 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 自宅でチーズをもっと楽しむ本 
副タイトル１ 簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
著者１ 本間 るみ子 ／著  
出版年 2019.7
出版者 主婦の友社
一般件名 チーズ
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-436080-2
NDC分類(10版) 648.18
内容紹介 伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ80種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 新潟県出身。NPO法人チーズプロフェッショナル協会会長。株式会社フェルミエ取締役会長。フランス共和国より国家功労勲章シュヴァリエを受章。著書に「チーズ伝統国のチーズな人々」など。