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おうちで作るプレミアム食パン   貸出中

高橋 雅子／著 -- パルコエンタテインメント事業部 -- 2019.7 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｔａ３３/ 0010019340456 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ おうちで作るプレミアム食パン 
著者１ 高橋 雅子 ／著  
出版年 2019.7
出版者 パルコエンタテインメント事業部
一般件名 パン
ページ数 127p
大きさ 17×23cm
ISBN 4-86506-305-9
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 ふんわり甘口プレミアム食パン、抹茶大納言デニッシュ食パン、さっくりイギリス食パン…。食パン専門店の味を再現したレシピを紹介。手でこねてオーブンで焼く、ホームベーカリーで焼く、どちらのレシピも豊富に掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。テコナベーグルワークスを開店。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「ゆっくり発酵カンパーニュ」など。