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腎臓病たんぱく質40gの献立集  改訂版 貸出中

宮本 佳代子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.8 -- 494.93  (腎臓を守る食事シリーズ 3)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /494/Ｍｉ７７/ 0010019354059 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 腎臓病たんぱく質40gの献立集 
著者１ 宮本 佳代子 ／監修, 佐藤 敏子 ／栄養指導・献立, 茂木 さつき ／献立, 荒川 由起子 ／献立, 手塚 洋子 ／献立, 猪野瀬 渚 ／献立, 野城 詩乃 ／献立, 田部井 薫 ／病態解説, 大河原 晋 ／病態解説, 今井 久美子 ／調理  
版表示 改訂版
出版年 2019.8
出版者 女子栄養大学出版部
シリーズ名 腎臓を守る食事シリーズ  3
一般件名 腎臓-疾患 , 食餌療法
ページ数 146p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-1855-0
NDC分類(10版) 494.93
内容紹介 腎臓病患者の食事療法をサポートするレシピ集。たんぱく質量など栄養量の異なる5コースの献立を、全部で53種類紹介。高齢期の食事管理を書き加えた改訂版。巻末にコピーして使える食事の記録表付き。

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