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食べものが劣化する日本   貸出可

安田 節子／著 -- 食べもの通信社 -- 2019.9 -- 615.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /615/Ｙ６２/ 0010019361394 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食べものが劣化する日本 
副タイトル１ 命をつむぐ種子と安心な食を次世代へ
著者１ 安田 節子 ／著  
出版年 2019.9
出版者 食べもの通信社
一般件名 遺伝子組み換え食品 , 種子 , 農薬 , 食品添加物
ページ数 192p
大きさ 21cm
ISBN 4-7726-7710-3
NDC分類(10版) 615.21
内容紹介 農薬汚染、遺伝子組み換え食品、輸入肉の抗菌剤・ホルモン剤の多使用…。食料の安定供給と安全性が危機に瀕している実態と、粗悪な輸入食品の吹き溜まりになった日本の食事情を紹介する。『全国商工新聞』連載を加筆し書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ 食政策センタービジョン21代表。埼玉大学非常勤講師などを歴任。著書に「自殺する種子」「わが子からはじまる食べものと放射能のはなし」「消費者のための食品表示の読み方」など。