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有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく   貸出中

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 2019.10 -- 596.3  (有元葉子の和の食材 )

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ａ７３/ 0010019363497 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 
著者１ 有元 葉子 ／著  
出版年 2019.10
出版者 家の光協会
シリーズ名 有元葉子の和の食材  
一般件名 料理 , 油揚げ , 豆腐 , こんにゃく
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56627-2
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理教室「COOKING CLASS」を主宰。著書に「有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく」など。