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目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方   貸出可

富田 佐奈栄／著 -- 主婦の友社 -- 2019.11 -- 673.98

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
オフィス /673/Ｔｏ５８/ 0010019368205 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方 
副タイトル１ 333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南
著者１ 富田 佐奈栄 ／著  
出版年 2019.11
出版者 主婦の友社
一般件名 喫茶店
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-438529-4
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 長続きすることをテーマにカフェの開き方を解説。場所選びや店づくりから、損益、資金繰り、そして多くの人たちが突き当たる「こんなはずじゃなかった」を乗りきる方法まで紹介。コピーして使える損益計算書等のシート付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 日本カフェプランナー協会会長。佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長。著書に「開業とプロのためのカフェ材料図鑑」など。