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「賛否両論」おせちの本完全版   貸出可

笠原 将弘／著 -- KADOKAWA -- 2019.10 -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｋａ７１/ 0010019366560 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 「賛否両論」おせちの本完全版 
著者１ 笠原 将弘 ／著  
出版年 2019.10
出版者 KADOKAWA
一般件名 おせち料理
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-896528-6
NDC分類(10版) 596.4
内容紹介 日本料理店「賛否両論」の店主が、田作り、黒豆、栗きんとんといった「昔ながらのおせち」と、鴨ロース、和風ローストビーフなどの「ごちそうになるおせち」のレシピを紹介。おせちの盛り方、雑煮のレシピも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。テレビをはじめ、雑誌連載などで幅広く活躍。著書に「「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食」など。