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新しいタンパク質の教科書   貸出中

上西 一弘／監修 -- 池田書店 -- 2019.10 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｕ４４/ 0010019370885 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 新しいタンパク質の教科書 
副タイトル１ 健康な心と体をつくる栄養の基本
著者１ 上西 一弘 ／監修  
出版年 2019.10
出版者 池田書店
一般件名 蛋白質
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-16580-6
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 命をつくる栄養素として大注目のタンパク質。その基礎知識を解説するとともに、「美肌」「筋肥大」「メンタル改善」などの目的別に、タンパク質をたっぷり摂れるレシピを紹介する。タンパク質量リストも収録。

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