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海の食料資源の科学   貸出可

佐藤 洋一郎／編集 -- 勉誠出版 -- 2019.10 -- 660.4  (生命科学と現代社会 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /660/Ｓａ８５/ 0010019369202 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 海の食料資源の科学 
副タイトル１ 持続可能な発展にむけて
著者１ 佐藤 洋一郎 ／編集, 石川 智士 ／編集, 黒倉 寿 ／編集  
出版年 2019.10
出版者 勉誠出版
シリーズ名 生命科学と現代社会  
一般件名 水産学 , 水産資源
ページ数 14,262p
大きさ 20cm
ISBN 4-585-24301-4
NDC分類(10版) 660.4
内容紹介 マグロ、クジラ、サンマ…。我々はどれだけ魚について知っているのだろうか。不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域等の様々な価値の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例と共に考察。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
海の資源の持続的利用を考えるために 石川 智士／著 1-15
不確実性の中での資源保護の将来像と科学のあり方 黒倉 寿／述 19-44
マグロ資源管理について考える 森下 丈二／著 45-84
捕鯨の思想を探る 秋道 智彌／著 85-116
震災復興とエリアケイパビリティー 黒倉 寿／著 117-144
「つくる漁業」と食料安全保障 石川 智士／著 147-179
水産物の流通消費と水産資源 八木 信行／著 180-199
海洋における順応的管理とはなにか? 松田 裕之／著 200-227
海と陸の生物資源を考える 梅崎 昌裕／述 229-259

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著者紹介

著者紹介１－１ 1952年生まれ。京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。
著者紹介１－２ 1967年生まれ。東海大学海洋学部教授。