資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

お家(うち)で作る至福の中国料理   貸出可

黒田 弘／著 -- 主婦の友社 -- 2019.12 -- 596.22

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｋｕ７２/ 0010019377741 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ お家(うち)で作る至福の中国料理 
著者１ 黒田 弘 ／著  
出版年 2019.12
出版者 主婦の友社
一般件名 料理(中国)
ページ数 95p
大きさ 22cm
ISBN 4-07-440450-6
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。