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大切な人に食べさせたくないもの食べてほしくないもの   貸出可

南 清貴／著 -- ワニ・プラス -- 2019.12 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｍｉ３７/ 0010019379871 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 大切な人に食べさせたくないもの食べてほしくないもの 
著者１ 南 清貴 ／著  
出版年 2019.12
出版者 ワニ・プラス
一般件名 食品衛生
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 4-8470-9860-4
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 輸入小麦でつくられたパンとうどん、サラダ油、鶏のから揚げ、スナック菓子、コンビニおにぎり…。日々の食生活から遠ざけたい食材、メニューをその理由と共に指摘する。『ビジネスジャーナル』連載を改題、加筆修正。

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著者紹介

著者紹介１－１ フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。著書に「じつは怖い外食」など。