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母・岸朝子が楽しんだ90歳のごはん   貸出可

岸 伸子／著 -- 幻冬舎 -- 2019.11 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｋｉ５６/ 0010019379880 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 母・岸朝子が楽しんだ90歳のごはん 
著者１ 岸 伸子 ／著  
出版年 2019.11
出版者 幻冬舎
個人件名 岸 朝子
一般件名 料理 , 高齢者
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-03539-3
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 工夫を凝らす知恵さえあれば、高齢者だって、いつまでも美味しいものを心ゆくまで食べてエンジョイできる。“料理のご意見番”岸朝子が、自らの老いに寄り添って実践したシニア食事術を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。母・朝子と同居をしながら料理のいろはを学ぶ。レストラン業界での社内報編集、商品開発など食関連の仕事を経験した後、パンの情報を専門に扱う新聞社で働く。