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アメリカンクッキー   貸出可

原 亜樹子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｈ３１/ 0010019381860 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ アメリカンクッキー 
副タイトル１ 歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ
著者１ 原 亜樹子 ／著  
出版年 2019.12
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71933-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 生活に深く根づいている家庭菓子、アメリカンクッキー。クッキーの種類もレシピも、そこで生活してきた人の分だけ無数にあります。さまざまなクッキーのレシピと、背景にある魅力的なストーリーを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 千葉県生まれ。東京外国語大学卒業。特許庁を経て、菓子文化研究家。著書に「アメリカ郷土菓子」「朝食ビスケットとコーンブレッド」「おやつ&おつまみビスコッティ」など。