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コンビニおいしい進化史   貸出可

吉岡 秀子／著 -- 平凡社 -- 2019.12 -- 673.86  (平凡社新書 929)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /673/Ｙ９２/ 0010019385171 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ コンビニおいしい進化史 
副タイトル１ 売れるトレンドのつくり方
著者１ 吉岡 秀子 ／著  
出版年 2019.12
出版者 平凡社
シリーズ名 平凡社新書  929
一般件名 コンビニエンスストア , 食品 , プライベートブランド
ページ数 213p
大きさ 18cm
ISBN 4-582-85929-4
NDC分類(10版) 673.86
内容紹介 半世紀にわたって、多様な角度から生活に革新をもたらしたコンビニ。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートの商品開発担当者にヒット商品作りの舞台裏を取材し、その誕生秘話と進化の秘密を探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 関西大学社会学部卒業。コンビニジャーナリスト。ビジネスやライフ雑誌、ネットニュースなど多数のメディアでコンビニ情報を発信。著書に「セブン-イレブン金の法則」など。