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日本の品種はすごい   貸出可

竹下 大学／著 -- 中央公論新社 -- 2019.12 -- 615.21  (中公新書 2572)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /615/Ｔａ６５/ 0010019385153 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本の品種はすごい 
副タイトル１ うまい植物をめぐる物語
著者１ 竹下 大学 ／著  
出版年 2019.12
出版者 中央公論新社
シリーズ名 中公新書  2572
一般件名 育種学-歴史
ページ数 3,282p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102572-2
NDC分類(10版) 615.21
内容紹介 より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を-。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する育種家。じゃがいもや大豆など7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及に至るドラマを描き出す。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1965年東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。NPO法人テクノ未来塾会員。一般財団法人食品産業センター勤務。著書に「パパの楽ちん菜園」など。